家常做法－糖醋带鱼

家常做法－糖醋带鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   将带鱼去鳞洗净切段，备料酒、盐腌制10-15分钟，沥干水分后，锅中倒油，中小火将带鱼炸至焦黄（炸的时候不要翻面，炸好一面，再炸另一面，防止鱼肉炸散），捞出

   
2. 第2步.

   调汁：将水淀粉+糖+醋+生抽倒入碗中备用

   
3. 第3步.

   准备半头蒜，将葱切成葱段，姜切成片备用

   
4. 第4步.

   小火炖，待汤汁变稠，收汁

   
5. 第5步.

   家常做法糖醋带鱼就做好啦