奥尔良烤鸡中翅
奥尔良烤鸡中翅的做法与步骤
- 1.
把鸡中翅洗干净，称好重量，然后用牙签戳很多洞洞，沥干水分待用。
- 2.
用厨房称称好奥尔良腌料的重量，加入同腌料分量的水搅拌均匀。鸡翅:腌料:水为100:7:7
- 3.
把搅拌好的酱料倒入鸡翅中，按摩一下，用保鲜膜封好放入冰箱冷藏12个小时左右。
- 4.
烤箱200度预热5分钟。烤盘上放好锡纸，加一点点油，把鸡翅摆好盘。正反面各烤15分钟。（我用的烤盘烤，烤好后有点油，估计拿烤网烤，烤盘底下接油，这样比较好）
小贴士
鸡翅表面划几刀再腌制比较入味，为了美观，我拿牙签戳好多小洞，效果也不错。
