凉拌地瓜粉条
凉拌地瓜粉条的做法说明
懒人必备。简单➕好吃。
凉拌地瓜粉条的做法与步骤
- 第1步.
将地瓜粉切成均匀的条状
- 第2步.
将粉条放入锅中，倒入清水，中火煮
- 第3步.
用另一只锅，倒入清水煮沸后将洗净的马兰头放入锅中煮2-3分中，不要盖锅盖。
- 第4步.
将煮好的马兰头沥水、冷却。 为了加速冷却可以不停地将其用筷子翻动。
- 第5步.
带上一次性手套，用手将冷却的马兰头压紧，再次挤压掉剩余的水分
- 第6步.
将马兰头切碎，备用
- 第7步.
此时，地瓜粉煮的也差不多了。 呈透明状后，出锅进行沥水。 再加入冷水冷却，以免粉条黏在一起。 再将水沥干。
- 第8步.
准备调料：加入适量的盐、生抽、蜂蜜、醋、芝麻油，拌匀，备用
- 第9步.
粉条盛入碗中，放入马兰头，淋上调料汁。完成啦。
