粉蒸鳝鱼

粉蒸鳝鱼

粉蒸鳝鱼的做法说明

鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养。
  鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”,且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品。
  鳝鱼含丰富维生素A,能增进视力,促进皮膜的新陈代谢。

粉蒸鳝鱼的食材和调料

鳝鱼500g
米粉一小碗
适量
料酒适量
蚝油适量
末、适量
十三香适量
猪油或色拉油适量
香醋适量

粉蒸鳝鱼的做法与步骤

  1. 第1步.

    我家用的白米粉,先用小火炒香,加少量水拌匀备用

    粉蒸鳝鱼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    鳝鱼切片,加盐、料酒、姜末蒜末、蚝油、十三香、猪油腌制

    粉蒸鳝鱼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加米粉拌匀腌制20分钟,上锅蒸20分钟,出锅加香醋即可

    粉蒸鳝鱼的做法步骤 第3步

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