法式原味奶酪蛋糕

法式原味奶酪蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   将奶油奶酪放进碗里，用刮刀搅拌至滑顺后，加入砂糖并用打蛋器搅拌均匀。

2. 2.

   等到整体呈现软绵状后，分2次加入蛋黄搅拌均匀，随后依次加入柠檬汁、鲜奶油(分2-3次加入)、朗姆酒、低筋面粉一起搅幸。每加入一样东西必须搅拌均匀。

3. 第3步.

   将面糊倒入烤模里，轻轻在桌上敲2-3下，让底部紧实，再将表面抹皮，然后放进预热到180度的烤箱里烤15分钟后，再为170度继续烤半小时左右。之后取去冷却。

   
4. 第4步.

   冷却后脱模。放进冰箱里冷藏一晚食的口感更加。