芝士火腿鸡蛋软饼

芝士火腿鸡蛋软饼的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好材料，我没有具体称重，一汤匙面粉的量就是正常的一勺，不用抖动成平勺，堆起来点。

   
2. 第2步.

   先将面粉，盐用水调成糊状，再放入三个鸡蛋，继续搅拌均匀，最后放入脆皮肠碎和芝士碎，搅拌均匀。根据自己想要的口感增减水量。

   
3. 第3步.

   锅内放少许油，中火，倒入部分面糊，转动锅让面糊铺满整个锅面，翻面继续。

   
4. 第4步.

   煎至金黄色后就可以了。这个时候可以看到芝士煎得很漂亮，好有食欲。

   
5. 第5步.

   趁热撕开可以看见芝士拉丝。口感也很不错！