炸香椿芽

炸香椿芽的做法说明
第一个菜谱,想处理下颜色的,觉得处理后就不真实了,作罢
炸香椿芽的做法与步骤
- 1.
去掉香椿根,洗干净
- 2.
水焯一下,去掉香椿涩感,过凉
- 3.
鸡蛋打入碗中,加一点点水,搅拌均匀,加盐,淀粉,搅拌成糊
- 4.
热油,直到有气泡从锅底冒出,转小火
- 第5步.
香椿放到鸡蛋淀粉液中裹一下,入油锅,香椿飘起来过5秒左右即可出锅
小贴士
菜谱写得非常之没有文采。想对那些把菜谱写的特别详细的大侠说一句:在下佩服!
第一个菜谱,想处理下颜色的,觉得处理后就不真实了,作罢
去掉香椿根,洗干净
水焯一下,去掉香椿涩感,过凉
鸡蛋打入碗中,加一点点水,搅拌均匀,加盐,淀粉,搅拌成糊
热油,直到有气泡从锅底冒出,转小火
香椿放到鸡蛋淀粉液中裹一下,入油锅,香椿飘起来过5秒左右即可出锅
菜谱写得非常之没有文采。想对那些把菜谱写的特别详细的大侠说一句:在下佩服!