五星大厨的调味配方---葱油手撕鸡

五星大厨的调味配方---葱油手撕鸡的做法与步骤

1. 1.

   1、先将鸡肉焯水。 2、锅里放入姜片、洋葱和小葱，再放入焯过水的鸡肉，大火煮开，中火煮40分钟。 3、煮好的鸡肉放入冰水中。 4、凉透后用手撕成条状。 5、小葱和洋葱切碎。 6、和调味一起拌匀。 7、花生油烧热，浇在调味上，搅匀即可，最后将葱油汁淋在鸡肉上，美味即成。