黑椒三文魚腩骨
黑椒三文魚腩骨的做法说明
每次去买刺身，都会顺带买一盒经济实惠的魚腩骨边。一份骨边可以分两三次煎。因为含魚油多，每次煎的分量不放太多，吃多了很易腻。
黑椒三文魚腩骨的食材和调料
| 盐 | 少许 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 原粒黑椒磨粉 | 少许 |
黑椒三文魚腩骨的做法与步骤
- 1.
魚腩边切块，加少许盐、胡椒粉、原粒黑椒粉调味，捞匀。十分钟后可以入味了。
- 2.
平底锅抹用厨房纸一层薄薄的油，因为魚腩含油丰富，千万别倒多了。魚腩骨平铺，小火煎。
- 3.
每面两三分钟后，颜色由红变白，再有点焦黃即可翻转
- 第4步.
另一面同样煎2－3分钟。即可上桌。如果有拌菜，摆盆垫底下，吸收鱼油，口感更清新。
