低脂牛肉卷
低脂牛肉卷的做法与步骤
- 1.
清洗牛肉，放水里浸泡，去血水。后切大块，取一可密封保鲜袋，将牛肉放入，倒入适量的日式照烧酱，密封。隔着袋子揉一揉。放进保鲜，4小时或一晚上。
- 2.
红甜椒、洋葱、黄瓜切丝，一片紫甘兰中间切开，分两片备用。 越南米纸，在温水中浸软，取出。 将腌好的牛肉切细条，煎熟。 面条用水煮熟，沥干，切小段。
- 3.
调蘸汁： 第一种： 五汤匙青柠汁 兩汤匙白醋 一汤匙半蒜头碎 一汤匙半辣椒碎 三汤匙糖 四汤匙魚露 一茶匙半鸡粉 三汤匙纯净水／凉白开 第二种： 日式照烧酱 水 蒜蓉 青柠汁或白醋 一点点辣根
- 第4步.
将卷铺平，先放入两片（半片）紫甘兰铺底，一次放入面条，红甜椒丝，洋葱丝，黄瓜丝和牛肉丝。然后将它们卷起来，切段。
- 第5步.
然后就是摆盘咯
