韩国辣白菜
韩国辣白菜的做法与步骤
- 第1步.
白菜中间切开，根部再来一刀、一层一层抹上盐，并且泡在盐水里12个小时，我泡了24个小时、总之把白菜水份泡出、泡好清水冲几遍，挤干水份晾片刻
- 第2步.
将苹果、梨、姜、蒜、洋葱搅拌机搅成泥状
- 第3步.
锅中放水、糯米粉、搅拌并开火熬制、熬成浓稠湖状
- 第4步.
加入辣椒面、粗与细的比例是1:3
- 第5步.
并将打好的水果蒜姜糊一同加入、并加入盐、糖、鱼露、虾酱
- 第6步.
虾酱如图最下方
- 第7步.
将调制好的辣椒酱、从白菜最外层一层层均匀涂抹、常温放一到两天、发酵完毕后放入密封保鲜盒转入冰箱即可
