青椒鸡蛋碱水粑（景德镇经典小吃）

青椒鸡蛋碱水粑（景德镇经典小吃）的做法与步骤

1. 第1步.

   碱水粑切薄片，鸡蛋打散，青椒切丝；

   
2. 第2步.

   中火加适量油，煎个鸡蛋饼，盛出备用；

   
3. 第3步.

   重新起锅，用大火把青椒炒软；

   
4. 第4步.

   加入鸡蛋饼翻炒碎，再加入碱水粑翻炒；

   
5. 第5步.

   先加小半碗清水，加适量盐、老抽、辣酱，翻炒均匀；

   
6. 第6步.

   鲜鲜的口感有点像湖南炒粉，可以当主食也可以下饭哦。