红烧肉

红烧肉的做法与步骤

1. 1.

   锅烧热放油，不要太多，放适量冰糖炒糖色，小火呈琥珀色。

2. 2.

   放入五花肉，排骨，慢慢炒出香味变色，加入所有香料，炒至肉出油再放老抽，生抽。注意，一定要炒到出油，煸炒好了才好吃！！

3. 3.

   加入要放的配菜，一起炒会儿，在油锅里炒会儿会更好吃

4. 4.

   一次性加入水，水开后小火慢慢煮至汤汁收干只有油就可以了。也可以转到压力锅中直接压到收汁。