饺子皮烧麦
饺子皮烧麦的做法说明
因为中午蒸了好多糯米饭，所以家里人就提议晚上做烧卖吃吧！就去买了饺子皮擀出边才做的哈。再熬点糯米粥配一下。比较简单。
饺子皮烧麦的做法与步骤
- 第1步.
冬笋切丁。
- 第2步.
猪肉也切丁。 放点料酒调料等腌制一下
- 第3步.
泡好的香菇也切丁。用干香菇才比较香的哦
- 第4步.
锅里放点油。把肉丁先抄一下
- 第5步.
加冬笋丁炒一下。
- 第6步.
再加香菇抄一下。加上调料。最后再加点葱花。炒好备用
- 第7步.
如果糯米是热的话直接把炒好的配料放进糯米饭里面搅拌均匀即可。是凉的话就要加上糯米饭再炒一下。等收汁就可以了。
- 第8步.
这个就是做好的烧麦馅料。
- 第9步.
要擀饺子皮。边边稍微擀大点好包。比自己搞面团简单多了。。。。
- 第10步.
把馅料铺平饺子皮上。
- 第11步.
用手慢慢上收，往虎口一捏就成型了哈。
- 第12步.
最后放到蒸笼里摆好蒸个10来分钟就好了。
- 第13步.
蒸好就要趁热吃啊。。。
小贴士
不用糯米饭包也可以的呢。直接上大肉馅也好吃呀。。。
