酱香牛肉

酱香牛肉的做法与步骤

1. 1.

   牛肉切块洗净，入锅倒冷水煮开，撇沫去腥

2. 第2步.

   葱切段，姜切片，大蒜拍扁，香叶、茴香、桂皮、辣椒洗净备用

   
3. 3.

   锅内倒油，油热了以后放入冰糖，炒至焦黄色。

4. 4.

   放入步骤二的辅料炒出香味

5. 5.

   倒入牛肉继续翻炒

6. 第6步.

   锅中加水（多一点），按自己口味加入老抽和生抽。大火煮沸后转小火。盖锅盖，牛肉煮到自己喜欢的软硬程度，最后收汁即可