咖啡慕斯杯

咖啡慕斯杯的做法与步骤

1. 1.

   牛奶微波叮热（烫而不沸，牛奶沸腾蛋白质会变质成奶花），加咖啡粉搅拌均匀化开。放凉。

2. 2.

   明胶片冰水泡软，去冰水，隔热水化开。与步骤一混合均匀。

3. 3.

   奶油和糖打至八分发（有人会说打过头了，不要怕，有后招）和之前的混合物搅拌均匀。此时奶油会变稀啦！

4. 4.

   倒进任何你喜欢的容器，放你任何你喜欢的水果。进冰箱。大功告成。