番茄金针菇肥牛煲

番茄金针菇肥牛煲的做法与步骤

1. 1.

   番茄切片，姜切丝，蒜头切粒。

2. 2.

   热锅后放入少量盐，加入番茄炒，待炒出少量汁后加2勺糖，继续翻炒。

3. 3.

   另起一个汤锅，准备约5－6碗水加入煮沸，将炒锅内番茄（连同番茄汁）倒入汤锅，倒入番茄酱（可加入一勺鸡精），加盖中火煮约10分钟。

4. 4.

   准备金针菇，木耳（可无），肥牛。

5. 5.

   番茄煮约15分钟可加入金针菇和木耳，继续煮，约10分钟。尝试汤的味道，不够咸可加入少量盐。

6. 6.

   加入辣椒粒和肥牛。（喜欢辣的朋友，可以提早放入辣椒） 起锅。