快手五香卤鸡肝
快手五香卤鸡肝的做法说明
快手五香卤鸡肝，王简单！但是王好吃！做好了放冰箱中课储藏一周左右！
快手五香卤鸡肝的做法与步骤
- 第1步.
将鸡肝冷水下锅，煮沸
- 第2步.
煮沸出血后立即捞出，用凉水洗净表面血沫后方在碗中待用
- 第3步.
将八角，桂皮，香叶，花椒，五香粉/十三香放入布袋中。（没有也可以省去这一步）
- 第4步.
再起一锅水（能没过鸡肝），将布袋放入锅中煮沸5分钟。
- 第5步.
加入适量老抽是颜色变深
- 第6步.
下鸡肝，料酒，盐后敞口煮30分钟。关火取出放在容器中浸泡入味。越久越有味道！
小贴士
凉水煮血一定要煮开了就关火取出洗净，不然鸡肝会老，口感不好。
