舌尖的碰撞—奶茶全麦松饼
舌尖的碰撞—奶茶全麦松饼的做法说明
不知道有没有人试过这款松饼 反正我是第一个创菜谱的hhhhh=w=
茶香奶香全麦香混合 带来的会是什么感觉呢？ 不如来尝试一下🌝
舌尖的碰撞—奶茶全麦松饼的食材和调料
| 全麦粉（带麸皮 | 70g |
| 低筋面粉 | 30g |
| 泡打粉 | 3g |
| 鸡蛋 | 1个（40g） |
| 植物油（or黄油） | 10g |
| 自制奶茶 | 85-90g |
| 白砂糖 | 15-20g |
| 蜂蜜 | 5g |
| 奶茶配方： | |
| 红茶碎（or包） | 8g（or1包） |
| 牛奶 | 250ml |
| 冰糖 | 1小块 |
舌尖的碰撞—奶茶全麦松饼的做法与步骤
- 第1步.
碎觉前把牛奶和红茶碎混合 包好保鲜膜扔冰箱 第二天起来第一件事情就是熬奶茶！ 放入小奶锅熬哇熬 煮开以后加冰糖 待冰糖融化 过滤掉红茶碎 （若用茶包可省略这步 当然你想吃红茶碎也可以不过滤=w=）
- 第2步.
把粉类全部倒进碗里拌匀 敲一个鸡蛋进去 搅哇搅 再倒入油 奶茶 糖 蜂蜜 一起混合 拌匀不要太用力 小心搅出面筋( ´ ▽ ` )ﾉ
- 第3步.
面糊湿度要靠自己调整 如图中这样有一定稠度 但能从勺子上顺利流畅淌下
- 第4步.
静置十分钟 朕准你去洗洗刷刷o(｀ω´ )o
- 第5步.
煎饼走起来 具体步骤左转↩️大傻的技术贴 大家都懂的
- 第6步.
把饼子们码起来淋上蜂蜜or酸奶 摆个拍～ 开动叭(●°u°●) 」
小贴士
Tips：
1、全麦粉用有麦麸的 我认为嚼起来口感好
2、我用的红茶碎是巴基斯坦红茶 草鸡香 在这里安利给大家
关于红茶碎与牛奶混合也可以第二天起床再做 提前混合是为了香味更浓郁
3、白砂糖按大家的喜甜程度加 我加了15g甜度不高 不过对我来说做早餐正合适 不会腻
4、多余的奶茶正好可以配着喝~（≧∇≦）
5、菜谱废话多 不要介意w 欢迎小伙伴们来刷
此方可做7个左右
