牛肉丸番茄土豆面
牛肉丸番茄土豆面的做法说明
春寒料峭，依然很冷，吃一碗香浓的牛肉面，满满的热量，暖暖的胃。
牛肉丸番茄土豆面的做法与步骤
- 第1步.
将牛肉馅里放入葱姜、蛋清、花椒粉、少量盐、生抽搅拌均匀。
- 第2步.
做成肉丸
- 第3步.
土豆切成条，泡凉水里
- 第4步.
用开水烫西红柿去皮
- 第5步.
西红柿切小块。准备都做好之后在旁边用多星锅或电饭锅煮面
- 第6步.
锅中倒油烧热炸肉丸，金红色捞出控油待用
- 7.
另起锅少量油放入葱姜爆香，入土豆，半熟。入西红柿。锅中加入适量开水
- 8.
加入肉丸。
- 9.
把八成熟的面条捞出放入肉丸汤里
- 第10步.
可加香菜或葱花点缀。
小贴士
一定要把做汤的准备都做好再煮面，否则面条煮过了。
肉丸要大火入锅小火炸，不用炸太久，因为后面还要煮
