浇丸子的芡汁的做法

浇丸子的芡汁的做法

浇丸子的芡汁的做法的食材和调料

蚝油或者鲍鱼
油、葱白、高汤(或)、料酒、盐、
淀粉
花、香菜

浇丸子的芡汁的做法的做法与步骤

  1. 1.

    首先锅中放少量油,煸香葱花后去渣留葱油。加入高汤、蚝油、料酒、盐、糖。

  2. 2.

    待汁水沸腾后撇去浮沫,加入水淀粉(一定要慢慢加入),待汁粘稠即可。

  3. 3.

    浇在丸子上,撒上葱花、香菜末。

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