【小芳猫】香煎藕夹

【小芳猫】香煎藕夹的做法与步骤

1. 第1步.

   先将藕洗净 去皮，再切成蝴蝶片（先切一刀不要切到底再一刀切断）切好一片如图所示

   
2. 第2步.

   将肉末中加入盐、鸡蛋一只、葱等配料，搅拌均匀

   
3. 第3步.

   将调制好的肉末酿入藕夹内，注意不要太厚，新鲜的藕脆嫩，太厚容易断裂，藕的洞眼里也填平哦

   
4. 第4步.

   将一半的生粉与另外一只鸡蛋、盐少许搅拌均匀，再将夹好的藕夹先占上剩余的生粉，再在调制的面粉糊中粘匀

   
5. 第5步.

   入油锅炸至金黄，沥去多余的油，即可出锅