匈牙利牛肉汤
匈牙利牛肉汤的做法说明
很开胃的一道菜，重点是配上一点细微的辣味
喝起来暖暖的 可以单独做汤品也能搭配法棍做主菜
正宗的版本是有配上豆子 但我没有放哈哈
匈牙利牛肉汤的做法与步骤
- 1.
将牛肉切成适宜入口的大小后，撒盐，黑胡椒，面粉后按摩一下在平底锅内煎到表面微黄后暂时装碟放一边
- 2.
换炖锅，放入橄榄油后加入切成小方块的洋葱、土豆，蒜末，和切碎的一小条辣椒。炒出香味后放入煎香的牛肉块翻炒。
- 3.
锅内加入甜椒粉，番茄膏，一点醋提味后继续翻炒均匀后加入牛肉高汤，放入香叶和葛缕子caraway seeds。高汤的量就没过牛肉一点点。
- 第4步.
盖上锅盖炖煮40分钟后开盖加入切小块的西芹和罐装豆子（如果你有准备的话）再焖煮20min后加入盐和黑胡椒出锅
小贴士
我没有放豆子 如果你想加入的话
建议放入罐装已经煮熟准备好的豆子
我放的也不是土豆 我用番薯代替了
这道汤非常开胃
一点点微辣但也有点自然的微酸
非常适合做头盘 做法也很方便
一锅出 有蔬菜有肉作为主菜也特别健康
