牛肉芹菜煎饺
牛肉芹菜煎饺的做法说明
牛肉和芹菜是最般配的搭档啦！这样的搭档来做饺子馅，怎么能少了香香脆脆的冰花金黄底呢！哇咔咔！
牛肉芹菜煎饺的做法与步骤
- 第1步.
牛腩肉洗干净剁成肉泥，加入切碎的芹菜一起剁一下，加入鸡蛋、嫩肉粉、生抽调味搅拌均匀。这样牛肉馅就做好了！
- 第2步.
面粉用80度开水和面醒一小时做皮包饺子（和面、擀皮、包饺子的方法我之前发过啦就不发啦～懒人飘过～）
- 第3步.
锅里放少许油按照圆形摆好饺子小火慢煎3分钟。（平底不粘锅就可以，我用的是生铁锅）
- 第4步.
用面粉和淀粉混合按照1:10比例兑水搅拌均匀，转圈浇在饺子上。
- 第5步.
立即盖上锅盖焖煮一会，要用小火哦！约10分钟参考主要看锅底变透明呈金黄色，出锅前撒上白芝麻和小葱碎即可。
