辣煮泥鳅

辣煮泥鳅的做法与步骤

1. 第1步.

   开水烫泥鳅洗净，油少些，下姜、干辣椒、花椒炒香，下泥鳅炒至泥鳅金黄，放水继续煮。

   
2. 第2步.

   煮10分钟至汤泛白，下芹菜、葱、香菜煮3分钟。

   
3. 第3步.

   起锅装碗