虎皮尖椒焖排骨

虎皮尖椒焖排骨的做法与步骤

1. 第1步.

   尖椒去籽切段备用

   
2. 第2步.

   葱，蒜，姜切好备用

   
3. 第3步.

   锅下油，中小火煎，煎好放一旁备用

   
4. 第4步.

   排骨先炸起来，放一旁备用

   
5. 第5步.

   热油下蒜和姜

   
6. 第6步.

   排骨放入，下2勺酱油，1勺料酒,半勺醋，半勺糖，翻炒均匀

   
7. 第7步.

   倒水，水位刚好没过排骨，大火烧开，转中小火焖烧大概20分钟，肉嫩了就可以

   
8. 第8步.

   下煎好的尖椒，和葱段，转大火收汁！汁不要收到干，大概汁变浓稠就可以熄火

   
9. 第9步.

   搞定！上菜