不开裂蛋糕卷的配方

不开裂蛋糕卷的配方

不开裂蛋糕卷的配方的做法说明

怕忘了，所以记录下来''就没有写详细的过程

不开裂蛋糕卷的配方的食材和调料

鸡蛋4个	糖（10+30）前面的放蛋黄''后面的蛋白
油40克	低筋粉40
牛奶40

不开裂蛋糕卷的配方的做法与步骤

1.
用的后蛋法，面糊会很细腻''蛋白打湿性发泡，中下层180度20分钟或者150度35分钟两种都可以

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