【熊宝饭堂】二十一回目：黄豆猪蹄汤
【熊宝饭堂】二十一回目：黄豆猪蹄汤的做法说明
连续几期的小甜品之后，今天《熊宝饭堂》推荐给大家的是一款口味温和的黄豆猪蹄汤，富含胶原蛋白的猪蹄加上黄豆，讲过长时间的文火慢炖，味道温润厚重。这汤特别考验妈妈们的耐心，但是功夫不负有心人，长时间的等待总能等到意想不到的美味哦。
【熊宝饭堂】二十一回目：黄豆猪蹄汤的做法与步骤
- 第1步.
食材准备：猪蹄 黄豆 生姜 盐 料酒 豆腐皮 黄豆提前浸泡12小时
- 第2步.
清洗干净的猪蹄两个，剁成小块
- 第3步.
将剁好的小块猪蹄冷水入锅。水开口去掉白沫
- 第4步.
加入少量料酒
- 第5步.
加入少量盐，水开后去掉白沫
- 第6步.
将豆皮切条
- 第7步.
折成卷
- 第8步.
打成结
- 第9步.
生姜切片
- 第10步.
清锅
- 第11步.
重新加入冷水
- 第12步.
焯好的猪蹄冷水入锅，同时加入黄豆、姜片
- 第13步.
加入少许料酒
- 第14步.
水开后转小火炖1小时
- 第15步.
出锅前20分钟，加入豆皮结
- 第16步.
炖好后，加少许盐
- 第17步.
小碗盛出
- 第18步.
撒上少许葱花
- 第19步.
BINGO!完成
小贴士
这款汤虽然美味，但只推荐6岁以上的大宝宝食用哦
