酱香版茨菰烧肉

酱香版茨菰烧肉的做法与步骤

1. 1.

   茨菰削皮清洗干净，切块。五花肉清洗切块。葱、姜、蒜切末

2. 2.

   锅入少量油，小火稍热后加入适量冰糖。待冰糖融化后，倒入五花肉翻炒。

3. 3.

   入姜葱蒜，酱油、豆瓣酱，炒几下后倒入开水（稍微多点），放入花椒八角，倒入少许盐（豆瓣酱本身就咸）

4. 4.

   转大火烧开后，小伙炖二十分钟。放入味精，熄火。放入葱末