留住春天——丁香糖

留住春天——丁香糖

留住春天——丁香糖的做法说明

这些天在小区在马路边看到各种开的热烈的丁香花,空气里都弥漫着它甜丝丝的香味!其实,这还是我第一次见丁香花,之前在杭州貌似不怎么常见,没想在帝都却到处都有它的身影~淡淡的紫色,幽幽的香气,整个世界都浪漫起来~
还记得《雨巷》里丁香一样的姑娘么,是年少时多少少年的憧憬,撑着油纸伞,丁香一样的颜色,丁香一样的芬芳,丁香一样的忧愁。。。
正是春花烂漫的季节,该做点什么来留住这美好的春天呢?不如做一罐丁香糖,把这又美又香的春意封存于瓶子里。
方子来自@南半球的小猫 的《四季的盛宴》一书。如有侵权,联系删除。

留住春天——丁香糖的食材和调料

350g
紫丁香5枝

留住春天——丁香糖的做法与步骤

  1. 1.

    取一个密封瓶,一层花瓣一层白糖铺满,最后用白糖将顶部封住。

  2. 第2步.

    将瓶子密封后放置于阴凉处腌渍3-5日即可

    留住春天——丁香糖的做法步骤 第2步

小贴士

1、采花的时候最好挑一个晴天,尽量挑已经盛开的花朵
2、北京这样空气不好的还是采来先洗洗吧,湿度很低,所以花瓣很快就能干

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