网红咸蛋黄肉松青团
网红咸蛋黄肉松青团的做法说明
前面的青面团的制作方法也可以参考其他菜谱，主要区别就是馅料。澄粉附近的超市和菜场都没买到所以没放，蒸出来后口感和外观和店里卖的无差别。
网红咸蛋黄肉松青团的做法与步骤
- 1.
菠菜用原汁机直接榨汁后（或者搅拌机搅碎后用纱布滤汁）。用微波炉加热
- 2.
加热后的菠菜汁放入少量糖、少量油搅拌均匀。和糯米粉混合
- 3.
生的咸蛋黄敲开后入水洗净，上锅蒸熟
- 4.
熟咸蛋和肉松搅拌均匀（我觉得蛋黄多一些好吃，看个人口味了）
- 第5步.
把咸蛋黄肉松馅像包汤团一样包入青面团，蒸锅放入纱布后开火蒸。因为咸蛋黄和肉松都是熟的，外面的青面团蒸熟即可
小贴士
完成的青团可以用裁好的保鲜膜包裹…第一次发菜谱，没记得拍图。用词也好奇怪^_^
