奶油冰淇淋🍦
奶油冰淇淋🍦的做法说明
纯纯的奶油冰淇淋，最重要是无添加哦，再也不用给儿子买迷你可爱多了。
奶油冰淇淋🍦的做法与步骤
- 第1步.
备齐原料。
- 第2步.
将白糖加入蛋黄碗内，滴几滴白醋（去蛋腥味），搅拌均匀至蛋黄液颜色变浅。
- 第3步.
将牛奶倒入奶锅，小火加热至牛奶微开。把热牛奶慢慢倒入蛋黄液里，边倒边快速搅拌，避免蛋黄结块。
- 第4步.
将蛋奶液倒回奶锅，开最小火加热，边加热边搅拌，避免糊锅。加热至蛋奶液微开关火，放凉备用。
- 第5步.
将奶油打发，分三次加入蛋奶液中搅拌均匀。
- 第6步.
倒进容器放冰箱冷冻层，两三个小时就可以吃了。做了一半蓝莓口味的。
- 第7步.
吃之前拿出来化一会儿，更容易挖一些。
