焗葡汁斑片饭（成品和茶餐厅的味道接近噢～）
焗葡汁斑片饭（成品和茶餐厅的味道接近噢～）的做法说明
易做好吃，咖喱汁+椰浆即可做成葡汁，斑片+蔬菜，健康棒棒哒！
焗葡汁斑片饭（成品和茶餐厅的味道接近噢～）的食材和调料
| 煮熟的米饭 | 一人份 |
| 微辣黄咖喱酱汁 | 一包 |
| 椰浆 | 1/3盒（小盒包装） |
| 土豆 | 一个（挑小一点的） |
| 番茄 | 一个（挑小一点的） |
| 长豆角 | 五根 |
| 斑片（BASA Fish Filet) | 一盒（不大的两片） |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒 | 适量 |
| 椰蓉 | 适量 |
| 芝士（普通加三文治的） | 一片 |
焗葡汁斑片饭（成品和茶餐厅的味道接近噢～）的做法与步骤
- 第1步.
煮饭，饭不能太湿，煮的像做炒饭一样，硬一点点但也不能太僵或者夹生。 洗菜切菜，备用。 洗斑片，切大块，备用。 烧热水，备用。
- 2.
将烧开的水倒入小锅中，半锅。加一点点盐，煮软土豆，烫熟豆角（豆角晚放）。煮好后捞出土豆，豆角，备用。
- 3.
起油锅煎斑片，八成熟，两面煎，加入少量盐，胡椒。出锅备用。
- 第4步.
饭煮好了，把饭平铺入可烤箱使用玻璃容器，用勺子压平。多少取决于你的饭量，容器不够深的，饭别铺太多，我是1/4。
- 5.
饭上均匀铺上斑片，煮熟的土豆，豆角，生番茄。番茄易熟不用提前煮。
- 第6步.
做葡汁。将现成的咖喱酱汁从包装里倒入炒菜锅中，加入椰浆，小火搅拌，加热水一点点，搅拌，太淡加一点点盐。
- 第7步.
酱汁出锅，淋在蔬菜，斑片，和饭上。每个角落都淋到。盖上一片芝士，再均匀撒上椰蓉，不要太多。
- 第8步.
烤箱200度预热后，180度焗15分钟。最后五分钟注意芝士变化，不能焗过头变干了。完美完成！
小贴士
1. 番茄生的摆入容器，不用提前煮熟。
2. 豆角煮一会会就行，在土豆七分熟时放入，九分熟时两样一起捞出。不能过熟太烂！
3. 普通的一片芝士可以用能拉丝的玛格里拉芝士碎一把代替。
