糖醋里脊

糖醋里脊的做法与步骤

1. 1.

   用姜丝、鸡蛋、适量的料酒将洗净切块的里脊肉腌制。

2. 2.

   将腌制好的里脊肉裹上生粉。

3. 3.

   将裹上生粉的里脊肉先小火过一遍油，再大火过第二遍油炸至金黄控油待用。

4. 4.

   在锅中倒少许油，待油热之后将适量番茄酱和白糖放入油锅，充分搅匀之后将里脊肉放入上色。出锅即可。