铜锣烧

铜锣烧的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋、糖、融化黄油 充分搅拌均匀

2. 2.

   低粉、泡打粉过筛加入蛋液中，拌匀放置20分钟

3. 3.

   不粘锅无油加热至六成转小火，一勺面糊加热至表面出现气孔，面糊基本凝固后翻面煎一分钟

4. 4.

   红豆沙：提前浸泡一个晚上，豆水1:2高压锅压熟后撒糖搅拌匀，盖盖继续压一会。

5. 5.

   加红豆沙时，中间多两边少，边缘捏紧，完成！