6寸重芝士蛋糕

6寸重芝士蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   先把饼干放保鲜袋用酒瓶压碎（家里有啥用啥方便）+黄油和好装入6寸烤盘压实放冰箱备用。

2. 2.

   隔热水打发奶油奶酪+淡奶油+糖+全蛋，最好筛入玉米淀粉 拌匀，直至表面光滑无颗粒

3. 3.

   烤盘装满热水，烤网放在烤盘上，置于烤箱的中下层，烤箱预热20min120度。

4. 4.

   将冰箱里备用的饼底取出，把打发好的蛋糕糊倒入，入烤箱上下火160度60分钟。

5. 第5步.

   最好不要急着取出来在烤箱内闷30分钟，取出在室外晾凉后放入冰箱冷藏4小时再来脱模。（我是这样做的）这是最后的成品。