丨夏厨丨青葱牛肉秋刀鱼盖浇饭 VOL.18
丨夏厨丨青葱牛肉秋刀鱼盖浇饭 VOL.18的做法说明
每个人的心底都有一些在乎的人与事，而我的？在这碗盖浇饭里。
丨夏厨丨青葱牛肉秋刀鱼盖浇饭 VOL.18的做法与步骤
- 第1步.
材料如图
- 第2步.
牛用盐、黑胡椒腌制，秋刀鱼只用盐腌制就很好吃了。
- 第3步.
香菇，上海青煮熟后淋点麻油，撒点盐拌匀备用。
- 第4步.
少许油，先葱白、香菜根，后葱绿、香菜叶。捞起备用，就这饭吃香的不得了。
- 第5步.
锅烧至热，再放牛肉，中小火煎至自己喜欢的熟度，小编煎了个七分熟。
- 第6步.
煎鱼的秘诀，锅烧至很热冒烟，才不会粘锅，油多一点，煎一面金黄色再翻面，前提是鱼要新鲜哟。
- 第7步.
酱汁调好，中火爆香蒜泥后倒入酱汁，撒上白芝麻炒1min盛出备用。
- 第8步.
米饭铺上一层炒好的香葱香菜，再装饰香菇、上海青，摆上秋刀鱼，柠檬开吃的时候挤在秋刀鱼上。
- 第9步.
准备好一切，牛肉也静置好了，切块后粘满酱汁铺在米饭上，淋上酱汁开吃咯。
- 第10步.
这一碗实在是太诱人了，味道包你吃了还想吃。
- 第11步.
紫菜干用凉白开泡软备用。
- 第12步.
凉水放入葱白煮沸。
- 第13步.
鸡蛋液打散，找到沸腾点，缓慢的倒入鸡蛋液，这个方法让你一个鸡蛋煮出两个鸡蛋的感觉。
- 第14步.
放入泡软的紫菜（实在是截不到图，委屈脸）关火。撒上剩下的葱绿，滴上麻油。简单的紫菜蛋花汤搞定。
- 第15步.
我的天呐，小岳岳脸。
