番茄肥牛热拌乌冬「厨娘物语」
番茄肥牛热拌乌冬「厨娘物语」的做法说明
肚子饿的时候
总想来一碗热腾腾的乌冬面！
这期教大家做我最爱的番茄肥牛乌冬
食材和步骤都非常简单
但味道绝对不输外面的乌冬专卖店~
用整颗番茄熬的汤底营养又健康
再码上比外面量多好几倍的肥牛卷
满满一碗吃到撑哦~
来一碗吧！
番茄肥牛热拌乌冬「厨娘物语」的做法与步骤
- 第1步.
番茄划十字，浇上沸水，浸泡3分钟（这样就可以很方便的把番茄皮去掉）
- 第2步.
番茄去皮、去蒂，切小块。
- 第3步.
锅内倒入橄榄油，放入蒜煸香。
- 第4步.
加入番茄，加清水50ml，熬煮成番茄泥（期间可以不断的加一些水，以防熬干哦）
- 第5步.
番茄泥加入黑胡椒5g、盐5g、生抽10ml，搅拌均匀放置一边待用。
- 第6步.
清水300ml煮沸，放入200g乌冬面，煮熟后捞出，与番茄汁搅拌均匀。
- 第7步.
洋葱洗净切丝，锅内倒油放入洋葱煸香。
- 第8步.
加入热水20ml，加入生抽10ml、糖5g调味。
- 第9步.
放入肥牛煮熟~
- 第10步.
拌好的面上放上肥牛。
- 第11步.
放上香菜、撒上白芝麻。
- 第12步.
番茄肥牛热拌乌冬完成啦！开动~
