香椿鸡蛋饼(附翻面小妙招)
香椿鸡蛋饼(附翻面小妙招)的做法说明
还是香椿配鸡蛋，不一样的是可以做主食，还能用手抓着吃，孩子们，开动吧！
香椿鸡蛋饼(附翻面小妙招)的食材和调料
| 香椿 | 一小把 |
| 鸡蛋 | 2只 |
| 盐 | 一丢丢 |
香椿鸡蛋饼(附翻面小妙招)的做法与步骤
- 第1步.
香椿清洗干净，焯水10秒，变色就捞出
- 第2步.
香椿切末，备用
- 第3步.
打入两颗鸡蛋，一丢丢盐
- 第4步.
筷子拌匀
- 第5步.
不粘锅放入少量油
- 第6步.
到入香椿蛋液，用木铲铺匀
- 第7步.
翻面！这步如果怕翻破，按照这样将锅子里面的蛋液倒出，这样案板上的一面是生的，然后锅子扣到案板上，案板翻面，就很容易将鸡蛋饼翻面了，您学会了吗？
- 第8步.
两面都焦黄即可出锅
- 第9步.
切块，装盘
小贴士
1/不要加面粉，第一次我加了面粉，很容易破，而且口感不好
2/翻面就使用步骤提到的方法，不容易破
3/香椿提前焯水，干净卫生杀菌，而且切的时候不会乱溅
