家庭版红烧肉
家庭版红烧肉的做法说明
如果想尝试可以，自己动手喔😊😊
家庭版红烧肉的做法与步骤
- 第1步.
先烧开水，把猪肉放下去，煮到8成熟。捞起过冷水，泡凉。 再把猪肉切成小方型的形状，待用
- 第2步.
加入姜片下锅偏炒，小火，煎一下，煎至表皮金黄。 就可以了。
- 第3步.
把锅烧热，放小许油，然后开小火，放下冰糖，炒至冰糖全部融化，颜色会变成金黄色 加入50g开水和小许盐，煮沸加入猪肉块，调小火加入老抽调色，慢煮十分钟，待水汁粘稠。
- 第4步.
最后装盆，成品
小贴士
注意别放太多老抽，因为有的老抽味道偏苦。
