蜂窝蛋糕（无竹炭粉版）

蜂窝蛋糕（无竹炭粉版）的做法与步骤

1. 第1步.

   油、奶、10克糖充分搅拌至出现粘稠状

   
2. 第2步.

   筛入低粉

   
3. 第3步.

   低粉搅拌均匀，不要过度搅拌

   
4. 第4步.

   加入蛋黄

   
5. 第5步.

   此时蛋黄糊很细腻光滑

   
6. 第6步.

   加入磨成粉的奥利奥碎，搅拌均匀

   
7. 第7步.

   打发蛋白就不啰嗦了，分三次加入砂糖，打至接近干性状态

   
8. 第8步.

   三分之一蛋白和蛋黄糊翻拌，是翻拌哦

   
9. 第9步.

   再倒入剩下的蛋白中翻拌均匀

   
10. 第10步.

    这是6寸的量，我做了两个四寸，多出了一个小杯子，上火140、下火150，40分钟，仅作参考啊，根据自家烤箱情况调整

    
11. 第11步.

    出炉立刻倒扣，彻底凉了再脱模

    
12. 第12步.

    用奶茶管戳几个洞，因为没加竹炭粉，所以成品颜色比较浅，但是木有关系啊，我又弄了些奥利奥粉撒上去，嘿嘿，颜色还不错吧