抹茶控的暴击-无渣抹茶冰激淋
抹茶控的暴击-无渣抹茶冰激淋的做法说明
这是抹茶控给予普通冰激凌爱好者的致命一击
ps：抹茶粉可以换成可可粉，成品再加融化的巧克力就是巧克力爱好者的致命一击了
不推荐做原味的，不好吃
psps：生蛋黄无力接受者请绕路
抹茶控的暴击-无渣抹茶冰激淋的做法与步骤
- 第1步.
淡奶油加细砂糖打发至4分发，加入抹茶粉，打至7分发，即刚刚出现不会消失的纹路
- 2.
蛋黄加砂糖用电动打蛋器打发至浓稠发白
- 3.
把大发好的蛋黄加到打发好的淡奶油中，继续搅打均匀
- 4.
装入密封盒中，盖上盖子、放入冰箱冷藏4个小时以上，冻硬就可以挖出美美的冰激凌球开吃啦
