芦笋炒牛肉(两种口味任意搭配)蚝油版和黑椒版
芦笋炒牛肉(两种口味任意搭配)蚝油版和黑椒版的做法说明
芦笋含有丰富的微量元素，能提高机体代谢，增强免疫力，这个季节非常鲜嫩
芦笋炒牛肉(两种口味任意搭配)蚝油版和黑椒版的做法与步骤
- 第1步.
牛里脊一块，芦笋半斤
- 第2步.
牛肉横切，切断纹路，吃滴时候不塞牙，芦笋斜刀切段
- 第3步.
牛肉中加入蚝油，花椒粉，酱油，清油，米酒
- 第4步.
用手抓匀腌制30分钟
- 第5步.
腌好的肉将调料打进肉中，碗底看不到水分即可
- 第6步.
芦笋入锅焯水2分钟
- 第7步.
热锅凉油将牛肉滑炒散开
- 第8步.
加了淀粉比较粘稠，炒制八分熟盛出备用
- 第9步.
爆香葱花
- 第10步.
同时放入牛肉和芦笋翻炒，加入蚝油和少许盐，如果蚝油加的量大，可不加盐
- 第11步.
如果不愿意吃蚝油味儿的可换做黑胡椒酱汁，加入少许盐
- 第12步.
调料拌匀，即可出锅
小贴士
前期牛肉一定要腌制好后加入淀粉，加了淀粉能锁住肉里水分，孩子也能嚼动，之前试过不加淀粉，小朋友完全嚼不动，淀粉不能多加，一点就好，不然炒的时候很粘稠
