椒盐玉米玉秃鱼
椒盐玉米玉秃鱼的做法说明
其实这道菜是油炸玉秃 和椒盐玉米俩道菜的结合！单独分开也很不错的！所以这个菜谱是不是有点买一送一的感觉啊！
椒盐玉米玉秃鱼的做法与步骤
- 第1步.
玉秃鱼，去皮去腮，冲洗干净，切段，装一个容器里，倒料酒，盐，葱和姜片一起腌制半个小时以上。
- 第2步.
新鲜玉米，剥粒。
- 第3步.
锅里水煮开，放玉米煮一俩分钟，捞出，沥干；
- 第4步.
将青红椒切粒，蒜瓣剁蒜泥待用；
- 第5步.
把煮熟的玉米，撒淀粉粿均匀；
- 第6步.
然后锅内注入多一点的食用油，烧六成热、倒入玉米炸到外皮淀粉有点脆脆的感觉即可，捞出；
- 第7步.
然后将腌制好的玉秃鱼，用厨房纸吸干水份，放油锅里炸至脆黄；
- 第8步.
将炸好的玉秃鱼沥干油分，装盘；
- 第9步.
然后锅里在倒入一丁点的油，放蒜泥和青红椒稍加翻炒，倒入炸好的玉米，撒椒盐和少许的味精翻拌均匀。
- 第10步.
最后把玉米铺在玉秃鱼上就OK啦，好像有点复杂哦！不过可以选其中的一味就很简单啦！
