咸味蛋糕

咸味蛋糕

咸味蛋糕的做法说明

之前在一位美丽的日本老师家里上课，第一次遇见咸味蛋糕。打破传统的蛋糕，一口咬下慢慢的芝士味，幸福到不行。

咸味蛋糕的食材和调料

低筋面粉	63克
泡打粉	2.5克
芝士粉	20克
鸡蛋液	58克
牛奶	35克
色拉油	35克
盐	1.5克
黑胡椒粉	1.5克
炒过的洋葱	18克
南瓜（切小丁）	40克
小青豆	15克
火腿肉（切小丁）	45克
圣女果（切小丁）	17克
圣女果（对半切）	4个

咸味蛋糕的做法与步骤

第1步.
把所有的原材料都准备好。
第2步.
把低粉、芝士粉、泡打粉放入塑料袋摇均匀。
第3步.
鸡蛋液放入料理盆用蛋抽搅拌均匀。
第4步.
慢慢加入色拉油和牛奶，边倒边搅拌。
第5步.
加入盐、黑胡椒粉以及炒过的洋葱（用橄榄油小火煸炒10分钟）继续搅拌均匀。
第6步.
倒入混合均匀的粉，用筷子搅拌均匀。
第7步.
静置2分钟。
第8步.
倒入火腿丁、南瓜丁和青豆。
第9步.
用刮刀搅拌均匀。
第10步.
准备好磅蛋糕的模具，垫上油纸。（磅蛋糕尺寸：21CM*8CM*3CM）
第11步.
倒入一半的面糊，再放上圣女果丁。
第12步.
继续倒入另一半的面糊，在顶部装饰上切成一半的圣女果。
第13步.
烤箱预热220度，然后放入模具，170度55分钟～65分钟。（每个烤箱不同，需时时关注）

小贴士

用筷子搅拌均匀时，基本筷子拌一下震动料理盆一下。

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