不放油的冰糖腐乳肉

不放油的冰糖腐乳肉的做法与步骤

1. 1.

   五花肉洗净切块，加入姜片和水一起煮开后倒出。冷水洗净，姜片可弃去，锅子也洗净。

2. 2.

   再次加水没过五花肉，加入冰糖、生抽、料酒，腐乳加水搅匀过筛，腐乳汁也加进锅里，大火煮开后转小火慢炖至肉软烂，大火收汁即可。