橄榄油肉松面包

橄榄油肉松面包的做法与步骤

1. 1.

   除低筋粉和橄榄油80g之外所有材料（留一点点鸡蛋液刷面包用）用面包机快速和面40分钟

2. 2.

   置温暖处第一次发酵

3. 3.

   将低筋粉和橄榄油80g混匀

4. 4.

   发酵完成的面团分成16小份

5. 5.

   每个小面团包入橄榄油团，醒一醒

6. 6.

   将面团擀成椭圆形，卷起来，和蛋黄酥的方法一样，同样擀2次

7. 7.

   将擀完2次的面团，再次擀城长椭圆形，洒上肉松，卷起来，二次发酵

8. 8.

   烤箱预热180度，烤20分钟