全麦海苔咸戚风(少油)
全麦海苔咸戚风(少油)的做法说明
入坑以来一直做的都是甜的戚风，从来没试过咸的，也是为了给小丫头的早餐换换口味，利用家里有限的东西研究了个少油的咸味戚风，偶尔换个口味还是不错的
15cm中空模具
全麦海苔咸戚风(少油)的做法与步骤
- 第1步.
所有材料准备好
- 第2步.
蛋黄加盐搅拌均匀，然后加入牛奶和玉米油搅拌均匀
- 第3步.
低粉和全麦粉混合后过筛，加入蛋黄液中
- 第4步.
搅拌均匀
- 第5步.
放入海苔碎，搅拌均匀
- 第6步.
蛋白加入白砂糖打至中性偏干(加白砂糖只是为了打发蛋白，避免消泡，吃不出来甜味)
- 第7步.
就是这个状态就行了
- 第8步.
切拌的手法混合均匀
- 第9步.
装入模具(我用的是一次性的纸模)
- 第10步.
170度预热，150度40分钟左右，根据自家的烤箱自己调节温度和时间
- 第11步.
附上小丫头的早餐
小贴士
啰嗦:白砂糖只是为了打发蛋白，不加糖也可以打发，但没有糖的支撑容易消泡，糖的量很少一次性放进去就可以，成品吃不出来甜味，成品有一点点咸味，口味重的可以多加一点点盐
