黑芝麻粉豆沙吐司

黑芝麻粉豆沙吐司

黑芝麻粉豆沙吐司的做法说明

配方来自烘焙新手也上手的101道下午茶点心略有改动

450g吐司模一个

黑芝麻粉豆沙吐司的食材和调料

#面团
高粉160g
黑芝麻粉20-25g
砂糖20g
即发酵母3g
盐2g
黄油20g
鸡蛋20g
牛奶20ml
水55-60ml
#馅料
豆沙200g
黑芝麻粉15g

黑芝麻粉豆沙吐司的做法与步骤

1.
所有材料揉至可以撑开薄膜，进行一次发酵至两倍大
2.
发酵完成的面团分割成3份，松弛十分钟，将豆沙与黑芝麻混合均匀铺在面团上卷起来，放进土司模
3.
在温暖的地方进行二次发酵40分钟，180度35分钟左右

小贴士

可以分成六等分做小面包，180度20分钟

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