双椒芹菜小炒肉
双椒芹菜小炒肉的做法说明
因为烘焙才起步，就先上个家常菜，做法很简单，这个菜有朋友不少好评，希望以后也能时常把自己的快乐分享😋～
双椒芹菜小炒肉的做法与步骤
- 第1步.
材料洗净，切段切片
- 第2步.
切好的猪肉放入碗内，加入适量的盐，料酒，芡粉，酱油，搅拌均匀腌制一会儿
- 第3步.
锅内放少许油，放入姜片爆香（没有蒜瓣就没放）
- 第4步.
将芹菜和青椒红椒丝放入锅内翻炒
- 5.
炒至出了一定的水分，放适量的盐继续翻炒几下
- 第6步.
把锅内材料翻在一边，倒少许油至锅内另一边，倒入肉片翻炒
- 第7步.
肉片初步变色，即混合所有材料一起翻炒
- 第8步.
装盘，美美享用啦～
小贴士
①肉片用芡粉腌制后，不会太柴，会比较滑嫩。
②全程没有用锅盖闷，这些材料闷过后颜色会比较发黄。
③烹制的时长也要根据使用的锅或火候来调节。
